Emiliana Adobe Reserve Pinot Noir, Bío Bío, Chile 2021, 9,50 £,
Vintage Roots Jednym z najbardziej ekscytujących wydarzeń w winie południowoamerykańskim w XXI wieku było odkrycie lub w niektórych przypadkach ponowne odkrycie przez chilijskich winiarzy południowych regionów winiarskich ich kraju. We wczesnych latach nowoczesnego boomu winiarskiego w kraju, który nastąpił tuż po powstaniu innych win pozaeuropejskich, takich jak Australia i Kalifornia w latach 80. i 90. XX wieku, większość działań winiarskich miała miejsce w Central Valley która biegnie na południe od stolicy Santiago. Zarówno wtedy, jak i teraz, Dolina Centralna była domem dla wielu doskonałych win, nie tylko wystawnych cabernet sauvignons, które były pierwszymi prawdziwie bijącymi świat wybornymi winami w Chile. Ale powstanie na południu (a także nowe winnice na wybrzeżu i na północy na obrzeżach pustyni Atakama) znacznie poszerzyło podniebienie winiarskie Chile,
Longavi Glup Country, Itata, Chile 2021, 11,49 £, All About Wine
Winiarze z południowego Chile mieli koszmarny początek 2021 roku, kiedy pożary trawiły ich winnice na początku lutego, niszcząc lub poważnie uszkadzając winorośl i budynki, gdy zaczęli przygotowywać się do zbiorów w 2023 roku. Los winnic może wydawać się mało istotny w obliczu ofiar śmiertelnych (24 osoby zginęły w pożarach) i domów, ale trauma dla drobnych producentów, którzy stanowią większość tamtejszych winiarzy, których źródła utrzymania są zagrożone, powinna nie lekceważyć. Wśród najbardziej dotkniętych regionów znalazła się dolina Itata, jedna z oryginalnych tradycyjnych ojczyzn chilijskiego wina, która w ostatnich latach była sceną niezwykłego renesansu po tym, jak została nieco zmarginalizowana podczas współczesnego boomu. To odrodzenie oparte na ponownym odkryciu lub ponownym rozmieszczeniu bardzo starych winorośli, czasem starszych niż 100 lat,
Rogue Vine Grand Itata Tinto, Itata, Chile 2021, 20,50 £,
The Sourcing Table Podobnie jak w przypadku innych poważnych wybuchów pożarów lasów w regionach winiarskich, takich jak Australia, Kalifornia i Grecja w tej dekadzie, główną przyczyną lutowych pożarów w Chile jest jednoznacznie kryzys klimatyczny, a wybuch w południowym Chile został ostatecznie wywołany przez rekordowo wysokie temperatury i megasusze. Jest więc okropną ironią losu, że niektórzy z najbardziej dotkniętych producentów stosują jedne z najbardziej zrównoważonych metod uprawy w kraju, często stosując metody chemiczne i bez nawadniania. Jednym z takich producentów jest kluczowy gracz w odrodzeniu Itata, Leonardo Erazo, z Los Viñateros Bravos i Rogue Vine. W artykule na temat pożarów dla specjalistycznej witryny winiarskiej jancisrobinson.com autorstwa Alistaira Coopera, angielskiego mistrza winiarstwa i wieloletniego specjalisty w regionie Itata, Erazo powiedział, że stracił aż 90% tegorocznej produkcji, i że spodziewał się, że przetrwa tylko około 50% jego cennych starych winorośli – z wielu z nich zostało tylko kupa popiołu. Teraz wydaje się więc, że to idealny moment, aby wesprzeć Erazo i jego kolegów, kupując butelkę jego cudownie miękkiej i sugestywnej czerwieni.